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雪菜炒魷魚的做法步驟

2022-08-16

雪菜炒魷魚

雪菜炒魷魚是一道非常美味的家常菜,雪菜的咸香配上魷魚的鮮甜,兩種不同的口感搭配在一起,刺激著味蕾,讓人食欲大增,雪菜炒魷魚好吃做法卻非常簡單,下面分享給大家家常做法。

雪菜炒魷魚的做法步驟

 首先要準備食材,根據自己的喜好可以直接買改刀,好的魷魚花,或者自己買整條魷魚回來切魷魚圈,也可以使用魷魚須,雪菜直接去菜市場買腌制好的就可以,再準備點配料,可以洋蔥丁,蒜末,和姜末,調料有鹽,白糖,胡椒粉。

雪菜炒魷魚的做法步驟

 把雪菜一定要多清洗兩遍,因為雪菜經過鹽的腌制口味會比較重,如果洗的次數少的話,炒出來的菜會比較咸,失去了菜本身的味道,雪菜清洗好之后切成小丁,把魷魚改好刀,洋蔥切丁,蒜姜切末。

雪菜炒魷魚的做法步驟

 食材都準備好以后,起鍋燒油油熱以后放進洋蔥蒜末姜末爆香,把清洗干凈的雪菜釘放進鍋里面煸炒,炒出香味之后再放入魷魚快速翻炒,加入適量的鹽,白糖,胡椒粉調味放鹽不要太多,因為雪菜本身帶著咸味,蛋炒至魷魚斷生之后就可以出鍋。

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