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如何用高壓鍋做黃燜雞

2022-08-19

黃燜雞做法

我們利用高壓鍋做黃燜雞,事先要準備好對應的調料,這些調料可以是基礎調料。要是沒有鹽,也可以用其他的調料品代替。而制作黃燜雞時,其實黃豆醬才是關鍵所在。

如何用高壓鍋做黃燜雞

 此刻我們開始制作高壓鍋做黃燜雞,首先將雞肉焯水,之后放到鍋中大火翻炒。有些小伙伴會紅燒,也有一些小伙伴會白燒,通常情況下,還是根據自己的口感進行選擇。而黃豆醬肯定要及時的放入,生姜,香菇,這三樣必不可少。當然喜歡吃辣的話,可以放入一點點干辣椒。

如何用高壓鍋做黃燜雞

 將所有的食材全部都已經翻炒好了之后,放入高壓鍋當中,一般保壓15分鐘。畢竟所有的食材全部都翻炒過,此時放水時,水不要太多,也不要太少,通常水只要過雞肉就可以了。其實我們將所有食材放到高壓鍋中,就代表我們此刻耐心等待即可。另外有些小伙伴覺得在利用高壓鍋制作黃燜雞時,中途是要放,建議完全沒有必要。因為放時可能會傷到自己。

如何用高壓鍋做黃燜雞

 一般15分鐘到了之后,我們將高壓鍋里面所有的食物全部倒出,再放入炒鍋當中。這個時候可以加入青椒,土豆,粉皮,粉條,金針菇,千張等等。一般水要沒過所有的食材,當然有些小伙伴會有其他喜歡吃的食材,這時候適當的加入一點點也是可以的。

如何用高壓鍋做黃燜雞

 其實在加入對應食材時,每個人的喜好不一樣,加入之后,需要將鍋蓋蓋上小火悶10分鐘的樣子,最后再大火收汁。最后制作出來的黃燜雞不僅味道不錯,而且人們會發現此刻的黃燜雞不僅爛,而且入味,口感較棒,再加上土豆,堪稱一絕。所以小伙伴們想要吃黃燜雞時,可以嘗試使用這種方法,但是制作方法不同,結果可能會不一樣,畢竟我國眾多地區口感不一樣。

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